Frutas de primavera: benefícios e formas de consumir
As frutas típicas de cada estação são mais saborosas, baratas e não precisam de tantos aditivos químicos, o que preserva a grande maioria dos seus nutrientes.
A primavera, conhecida por ser uma época de colheita de uma grande variedade de frutas, legumes e verduras, é perfeita para enriquecer a sua dieta com aromas, sabores e nutrientes variados, tornando o seu sistema imunitário mais resistente às doenças típicas da estação, como gripes e constipações.
Neste artigo fique a conhecer os benefícios de algumas frutas da primavera e aproveite os sabores desta colorida estação!
Nêspera
- Ajuda a emagrecer por ser rica em fibras que ajudam a controlar o apetite;
- Diminui a prisão de ventre devido ao alto teor de fibras;
- Previne o cancro do pulmão e da cavidade oral, por conter uma quantidade elevada de antioxidantes e vitamina A;
- Combate a retenção de líquidos, pois é diurética e rica em água.
Como consumir
Pode ser consumida “ao natural”, em salada de frutas ou sumos, ou ainda através de compotas, geleias, recheios de bolos…
Maçã
- Protege as células do cérebro graças ao antioxidante quercetina;
- Por ser antioxidante, retarda o envelhecimento;
- Por conter ácido málico, limpa o trato vocal, boca, faringe e favorece uma voz com melhor ressonância;
- A pectina e potássio evitam o acúmulo de gordura na parede arterial, prevenindo o entupimento das artérias.
Como consumir
Pode ser saboreada crua, cozida, assada ou desidratada, mas o ideal é consumi-la na sua versão sólida, natural e com casca (desde que muito bem lavada), de forma a garantir a ingestão dos seus principais nutrientes. Recomenda-se o consumo de uma maçã por dia.
Ananás
- Previne doenças cardíacas e cancro, por ser rico em vitamina C;
- Alivia as dores nas articulações, por atuar como anti-inflamatório;
- Melhora a saúde da pele e dos cabelos, por conter vitamina C e betacaroteno;
- Diminui as dores musculares do pós-treino, pois é anti-inflamatório e favorece a recuperação muscular.
Como consumir
A fatia deve ser consumida por inteiro, uma vez que é no miolo que se encontra uma das propriedades mais importantes desta fruta, a bromelina. Uma enzima que ajuda a melhorar a digestão.
Morango
- As sementes do morango estimulam levemente o trânsito intestinal;
- A sua riqueza em antioxidantes evita a formação de coágulos sanguíneos associados ao AVC;
- É rico em fibra e pobre em açúcar, por isso ajuda a regular os níveis de açúcar no sangue;
- Melhora a capacidade mental: o zinco do morango estimula as habilidades de pensamento, a vitamina C, a agilidade mental, e a vitamina B reduz os níveis de homocisteína que podem contribuir para a doença do Alzheimer.
Como consumir
Deve ser consumido preferencialmente no seu estado natural e inteiro. Se cortar o morango vai expor todos os nutrientes ao oxigênio, resultando na sua perda por oxidação.
Laranja
- Ajuda a prevenir os danos que o sol e a poluição causam na pele por ser rica em vitamina C;
- Melhora a saúde cardiovascular por ser rica em fibra, potássio e colina;
- Fortalece o sistema imunológico por ser fonte de vitamina C;
- Reduz o colesterol devido à pectina, uma fibra solúvel que limita a absorção do colesterol no intestino.
Como consumir
Entre comê-la ao natural ou “convertê-la” em sumo, prefira a primeira opção. No sumo, a polpa (onde se concentra a fibra) é eliminada e é necessário mais do que uma peça de fruta para o preparar, ou seja, estará também a aumentar as calorias que vai ingerir. Por isso, opte pelo consumo do fruto.